镇江美食寻味 张记淮南牛肉汤牛肉面探店指南

在镇江这座兼具江南韵味与江河气魄的城市里，除了闻名遐迩的锅盖面，一碗热气腾腾、风味醇厚的淮南牛肉汤也俘获了不少食客的味蕾。其中，“张记淮南牛肉汤牛肉面”便是许多本地老饕和过往旅客口口相传的暖心去处。以下为您整理关于它的实用信息与美食体验。

地址与交通
张记淮南牛肉汤牛肉面通常深耕于社区街巷，具体地址可能因分店而异。经查询，一家颇受好评的店铺位于镇江市京口区中山东路附近的巷弄内（例如健康路街道周边）。建议使用地图APP搜索“张记淮南牛肉汤（镇江店）”以获取最精准的实时定位。店铺门面往往不算起眼，但飘散的浓郁牛肉香气就是最好的路标。

营业时间
作为一家贴近日常生活的餐馆，其营业时间非常亲民。一般从清晨6:30或7:00开始营业，直至晚上8:30或9:00左右打烊。这使得它无论是作为唤醒一天的早餐、午间简餐，还是下班后的暖心晚餐，都是绝佳选择。部分节假日时间可能微调，建议前往前可尝试电话确认。

联系电话
由于商家电话可能变更，最可靠的方式是通过主流地图或生活服务APP（如美团、大众点评）搜索店名，通常会在商家信息栏中找到确认有效的联系电话。例如，可能为 0511-8XXXXXXX 的格式。提前致电既可确认营业状态，也可询问高峰期排队情况。

美食特色与体验
1. 汤头是灵魂：遵循淮南牛肉汤的传统工艺，张记的汤底多用牛大骨、牛肉及十余种香料历经长时间熬煮而成。汤色清澈或微黄，入口却浓郁鲜香，醇厚而不腻，喝完后唇齿留香，略带江淮风味的微辣感更是点睛之笔。
2. 用料实在：碗中牛肉片量足，切得薄而匀，在滚烫的汤汁中稍加浸泡便软嫩入味。粉丝（或面条）吸饱了汤汁的精华，顺滑有嚼劲。
3. 搭配丰富：除了招牌的牛肉汤和牛肉面，通常还提供烧饼、油酥饼等干食，蘸汤或配着吃，堪称一绝。顾客还可根据喜好添加香菜、辣椒油等调料。
4. 氛围与口碑：店铺环境多为简洁的市井风格，服务快捷。在镇江的美食讨论中，常被提及为“味道正宗”、“性价比高”和“冬天里的一大享受”。

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如果您在镇江，想品尝一碗不同于本地面食、却能带来满满暖意的江淮风味，张记淮南牛肉汤牛肉面值得专程探访。无需华丽的环境，在氤氲的热气中，一碗真材实料的汤面，便是对奔波一日最好的慰藉。出发前，别忘了利用现代工具核实最新地址与电话，祝您用餐愉快！