孕妈咪滋补佳品 清润牛肉汤

孕期是女性生命中一个特殊的阶段，饮食营养尤为关键。牛肉富含优质蛋白质、铁质和多种维生素，对孕妇和胎儿的健康发育大有裨益。清牛肉汤不仅味道鲜美，而且易于消化吸收，是孕期理想的滋补食谱。下面为您介绍一款简单易做的清牛肉汤。

材料：

• 牛肉（牛腩或牛腱）300克
• 姜片3-4片
• 葱1根
• 清水适量
• 盐少许（可选）
• 料酒1汤匙（可选，用于去腥）

步骤：

1. 将牛肉洗净，切成适口大小的块状，放入冷水中浸泡30分钟以去除血水。
2. 锅中加入足量清水，放入牛肉块、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火，加盖慢炖1.5至2小时，直至牛肉软烂。期间可加入料酒去腥。
4. 炖好后，根据个人口味加入少许盐调味，即可享用。

营养小贴士：

• 牛肉汤中的铁质有助于预防孕期贫血，蛋白质支持胎儿组织生长。
• 清炖方式保留了食材的原味，避免油腻，适合孕期肠胃敏感的准妈妈。
• 建议搭配蔬菜如胡萝卜或白萝卜一起炖煮，增加膳食纤维和维生素摄入。

注意事项：

• 确保牛肉彻底煮熟，以避免食品安全风险。
• 如有妊娠高血压或水肿，请控制盐的用量。
• 在食用前，咨询医生或营养师，确保食谱适合您的个人健康状况。

这款清牛肉汤简单营养，希望能为您的孕期饮食增添一份温暖与健康！